小型廚餘回收試驗計劃

今年三月至四月，我們在香港科技大學進行了一個小型廚餘回收試驗計劃，這裡必須答謝泛亞飲食集團LG7 canteen免費提供廚餘及協興建築公司免費提供木碎，這計劃才得以順利完成。

今年五月至七月，我們將這些有機肥料用在一粉嶺農場種植西瓜，驗證箇中肥效，效果理想，種出11.5磅有機西瓜，寄望在來年能夠將肥料售予有機農友、園藝公司及政府部門。

一路而來熱心人的協助

我們實在很幸運，可能看在我們學生身份，很多熱心的人願意教我們許多東西。這裡特別想多謝相片裡的各個團體，這裡包括嘉道理農場、樂樂有機農莊、川上農莊、漁農署大棠苗圃、綠色環保發展有限公司、怡高環保社會企業有限公司及香港生產力促進局等。此外，其實還有很多政府部門、有機農友、商界社企界人士、香港中文大學以及同學仔一直給予我們很大的支持，讓我們不斷累積廣泛知識，更有能力實現這個廚餘回收夢。

台灣技術交流

在勝出「香港社會企業挑戰賽2008」後，幸得民政事務總署資助每人二萬四千元的獎金，讓我們能在「實習期間」積極發掘新的突破。其中一項便是接觸我們的技術夥伴，親身了解箇中的技術原理和實質操作。而這些交流接觸促使了我們由單純一個概念到生意的發展，建立起自己獨特的優勢。

社企民間高峰會 -- 社企投資論壇

去年十一月，多得香港社會創業論壇的謝家駒博士介紹，有幸進入社企民間高峰會，和另外三枝有經驗實力的團隊於社企投資論壇演繹各自的社企計劃，雖然未能從中得獎，但當中各評判導師寶貴的意見，和難得的體驗，實在是一生難忘。當時，可能是「初生之犢不畏虎」，滿懷信心將自己的概念一一道出，以為無懈可撃。現在回首，卻醒覺當時的想法太多破綻。惟有今年再接再厲，雖然對手將會更多更強，但也就輕鬆的豁出去吧。

回顧「香港社會企業挑戰賽2008」

回望過去，參與及勝出「香港社會企業挑戰賽2008」絕對是我成就上的一個分水嶺。

伴隨著快樂和辛酸，我走過了一小段創業之路，開始懂得作為一個社會企業家是怎樣的一回事，並奮力希望透過社企的方式在港實現廚餘回收，憑藉創新的商業方案，為政府提供一個經濟可靠的廚餘回收方案，同時在社區宣揚廚餘回收的重要性。

此外，我亦加入了國際大學生企業家聯盟(Student in Free Enterprise)，希望將自己所經歷過的分享給各間大學有心追求社會企業精神的同學們，讓他們有多一個選擇揀選適合自己的事業，不用只著眼於香港狹窄的行頭和人工的多寡。

還記得在美國參與ECSEL (Empowering Chinese Social Enterprise Leaders)的時候，一位講者講過一句:「社會企業之所以未被人看重，是因為人們見不到當中的潛力和成果。就好似IT業在30年前都係呢個情況，只不過跑出左microsoft, apple, google, facebook之後，大家既觀感先改變。若然將來在社會企業界都跑出左一個Bill Gates，大家就唔會再擔心做社會企業家係一樣吃力不討好的事。」 希望在這裡和有心在這個方向發展的年青人共勉之，一起打造能夠改變社界的社會企業。

更正: 本港另外兩間廚餘回收公司

對於先前提到要全心全意實現全港惟一一間廚餘回收公司，這個說法未免有點不公，原因在於單單我認識就已有兩間進行廚餘回收的公司，這裡多得前綠色環保發展有限公司的黃旭進先生提點，必須在此更正。

單就我參觀所見，首先有黃旭進先生新創建的生物科技公司，將廚餘轉化為飼料供應本地農場，另外還有怡高環保社會企業，將飯盒廚餘烘乾成飼料供應內地農場。他們兩間都是有環保使命的公司，寄望將來和他們聯手合力將廚餘棄置量大幅減低。

就我看來，由於我們三間的回收做法和銷路均各有不同，我希望大家同行之間可以同舟共濟，互相分享經驗和運作心得，務求在可見的將來攜手為本港大幅提升廚餘回收量，並設法向政府積極建議更具成本效益的有機廢物處置方法，與市民、商界、政府合作，攪好本港環保問題。

俗語說，同行如敵國，但我更相信團結就是力量。香港對農業產品需求有限，無謂在這個小市場你爭我奪，若然我們共同放開成見，互相幫助，將來便能一起進軍環保園，並為亞洲各地提供廚餘廢物處理服務，到其時大幅發展才是營商之道。